3 struiken broccoli,
potje crème fraiche,
1 theelepel Zaanse mosterd,
1 eetlepel olie
1 a 2 bakjes ham-reepjes,
12 sprietjes bieslook (of gedroogde bieslook)

Bereidingswijze
Broccoli wassen en in kleinere roosjes verdelen. Delen van stronk kun je ook de buitenkant van afhalen en ook in kleine stukjes snijden. Broccoli half gaar koken.
crème fraiche en mosterd door elkaar roeren. In wok olie verhitten. Broccoli toevoegen en ongeveer 1 minuut roerbakken. 2 eetlepels water toevoegen en nog 2 minuten al omscheppend bakken. Hamreepjes en mosterdroom erdoor roeren en 1 a 2 minuten meewarmen. Bieslook erboven fijnknippen.

Serveertips
Lekker met gebakken minikrieltjes (iets duurder) of zelf gemaakte gebakken aardappels