4 aardappelen, in blokjes
300 gr. kipfilet, in blokjes
1 tablet kippenbouillon ( van tablet)
2 el boter
1 ui, gesnipperd
1 tomaat in blokjes
kwart paprika in blokjes
200 ml passata di pomodoro ( gezeefde tomaten, pak 500 ml)
1 beker slagroom ( 250 ml)
1 pot doperwtjes en worteltjes ( 370 gr)
staafmixer

Kook de aardappelen met de kipfilet gaar in 1 1/2 liter water met het bouillontablet. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui, voeg daarna de tomaat en de paprika toe. Schenk er het bouillonkookvocht van de aardappelen bij, de passata di pomodoro en de slagroom; laat het op een laag vuur 10 minuten koken. Pureer het daarna met de staafmixer in de pan. Doe de aardappel, de kip en de doperwtjes met worteltjes bij de soep en verwarm het door en door, breng op smaak met zout en peper. Lekker met stokbrood.

Tips:

- ik gebruik meestal 3 tabletten kippenbouillon of een pot struik
- kwart paprika wordt bij mij altijd een hele
- wat extra aardappels er in is ook lekker
- de doperwtjes en worteltjes pureer ik altijd mee, wordt de soep lekker dik van
- soep is prima in te vriezen!

**Recept komt uit de allerhande**

Smakelijk eten!