Ingrediënten:
2 pakken gesneden diepvriesspinazie in deelblokjes
500 gr rundergehakt
1 ui
2 eieren
aardappelpuree (uit een zakje (nog sneller klaar met voorbereiden!) of zelfgemaakt
pittige geraspte kaas (zoals pardano, die ikzelf meestal gebruik)
worcestershire saus
hot chilisaus
zoete ketjap
peper en zout

Bereiden:
Eieren hard koken, pellen en in plakken snijden. Gehakt rul bakken met de worcestershire saus, chilisaus en de ketjap (paar druppels per saus naar smaak, ik gebruik zelf altijd aardig wat). Als het klaar is, op smaak brengen met peper en zout en uit de pan halen. Ui in ringen snijden en in achtergebleven bakvet glazig fruiten (ik gooi het gehakt en de ui vaak tegelijkertijd in de pan). Ovenschaal invetten en de puree erin, dan het vlees, de uien, de spinazie (niet ontdooien!!) en als laatste de eieren in plakjes bovenop en de geraspte kaas erover. 40 minuten in de oven op 200 graden en eet smakelijk!!