Mijn recept is: - 1 1/2 theelepel zout - 1/2 theelepel droge gist uit zo'n zakje - 3 cups meel (is zo ongeveer 360 gram) - 1 1/2 cups water (is zo ongeveer 350 ml) En een diepe ovenvaste schaal of pan – die echt flinke hitte kan hebben. Bijvoorbee ...[Lees meer]

Mokka volgens Martine: Cupcakes volgens het recept van Nigella en dan 200 ml slagroom 1 reep witte chocola 2 stickjes espressokoffie (oplos) 2 el suiker 1 zakje klopfix Oploskoffie aanmaken met heel weinig water, dat het net oplost. Chocola in s ...[Lees meer]

ik vond in de krant een lekker (en makkelijk!) broodrecept: 250 gram volkorenmeel 250 gram bloem 50 gram boter 400 cc karnemelk 1 theelepel bakpoeder* 1 theelepel zout 25 gram suiker Oven voorverwarmen op 200 graden droge ingredienten door elkaar ro ...[Lees meer]

Het heet poulet DG (DG als in directeur general). Het is typisch Kameroenees en wordt daar ook bij bijzondere gelegenheden gegeten. Het was mijn eerste eten bij mijn gastgezin en ik weet nog wel dat ik me zo onhandig vond met het kluiven van de ki ...[Lees meer]

Een beenham of rollade of fricandeau (ongeveer een kilo) 2 uien gepeld en gehalveerd 2 liter cola – geen light kruidnagelpoeder 2 eetlepels appel- of vruchtenstroop 1 eetlepel mosterd 2 eetlepels bruine basterdsuiker Doe het vlees in een pan, doe ...[Lees meer]

200g pure chocolade, klein gesneden 150g roomboter 175g fijne kristalsuiker 1 theelepel vanille-aroma (dr. Oetker) 3 eieren 75 g gezeefde bloem 100g witte chocolade in stukjes van ± 1/2-1 cm 100g fudge in kleine stukjes gesneden (oranje zak van Lo ...[Lees meer]