200g pure chocolade, klein gesneden
150g roomboter
175g fijne kristalsuiker
1 theelepel vanille-aroma (dr. Oetker)
3 eieren
75 g gezeefde bloem
100g witte chocolade in stukjes van ± 1/2-1 cm
100g fudge in kleine stukjes gesneden (oranje zak van Lonka)

Verwarm de over voor op 160º
Vet een bakblik* in en bekleed de onderkant met bakpapier
*(20x20 cm of een ronde van ± 24 cm doorsnede)

Verwarm de pure chocolade met de boter in een hittebestendige kom
boven een pan met zacht kokend water; roer af en toe tot dat de
chocolade en de boter gesmolten zijn.
(bodem van de kom mag het water niet raken!)
Neem de kom van de pan af en laat het mengsel enigszins afkoelen.

Klop met een mixer de suiker en het vanille-aroma door het chocolade
mengsel.
Klop de eieren er één voor één door heen.
Voeg de bloem toe en spatel die er luchtig door, zodat je een glad
mengsel krijgt. Roer als laatste de witte chocolade stukjes en de fudge
stukjes er door.
Schep het in je bakvorm en bak het in ± 40 minuten bij 160º.

Eet smakelijk!